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むかしはなし 手搾りゆず酒 720ml / 室町酒造 岡山県

594円

むかしはなし 手搾りゆず酒 720ml / 室町酒造 岡山県

「むかしはなし」は全5シリーズ。日本各地で語り継がれてきた昔ばなしの中に宿る、家族のぬくもりや、人とのつながりを大切にしたいという想いが込められているのだそう。

岡山で最も古い酒蔵の室町酒造は、昔ながらの造り方にこだわっていて、果実の洗浄や皮むき、搾りなどの工程すべてを手作業で行っています。だから果実本来の旨味や香りを贅沢に味わえてどれをとっても逸品!温かみのある活版印刷の風合いが魅力的なラベルには、それぞれ日本の昔話のワンシーンが再現されています。

手絞りゆず酒は、丁寧に絞ったゆず果汁がなんと30%も入っています。使用しているゆずは地元岡山産のもの、漬け込むお酒は純米吟醸酒をベースにしています。手絞りにこだわることでゆずの苦味やえぐみを抑え、旨味と酸っぱさの中にちょうどいほろ苦さが感じられます。

[酒蔵] 室町酒蔵
[県名] 岡山県
[使用果実] 岡山県産ゆず
[ベース] 清酒 米焼酎

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Last-modified: 2021-02-18 (木) 17:16:04